Il Migliaccio è un dolce della tradizione carnevalesca napoletana, probabilmente in origine veniva preparato con farina di miglio, da cui il nome. Attualmente si prepara con semolino o farina di mais.
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domenica 9 marzo 2025
martedì 9 febbraio 2016
lattughe di carnevale al marsala e bergamotto
La "lattuga" è una delle infinite varianti delle più famose chiacchiere di carnevale. Qui la ricetta base di Iginio Massari, con il marsala, a cui ho apportato una leggera integrazione con l'aggiunta di grattugia di buccia di bergamotto.
venerdì 27 settembre 2013
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