- 450 gr farina per dolci (anche integrale)
- 50 gr farina di mais bramata
- 150 gr farina di mandorle
- 200 gr burro
- 100 gr strutto
- 30 gr zucchero
- 1/2 uova
- 15 gr grana grattugiato
- 10 gr sale
- 10 gr bicarbonato
- pepe nero/bianco
Si usa per foderare stampi, o per frollini salati
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