Il "tonnarello" è un formato di pasta che sta riscuotendo un gran successo. E' in pratica uno spaghettone piuttosto doppio e ruvido che consente di tenere molto bene la cottura e trattenere correttamente il condimento. Deriva dallo "spaghetto alla chitarra", di cui ne è la romanizzazione, ma ha la sezione tondeggiante, è molto indicato anche per la "cacio & pepe".
