SALSA PER CONDIRE BOLLITI
Frullare tutto col mixer ad immersione:
- prezzemolo 100 gr
- menta 20 gr (o tutto prezzemolo)
- aglio 1/2 spicchi
- capperi in aceto 80 gr
- acciughe 2/3 filetti
- tuorli sodi n°2
- fette di pane raffermo (e poi bagnato) 100 gr
- olio EVO/Sesamo 200 gr
- pepe a piacere
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