gnocchetti vegetariani gratinati

A napoli è d'uso, il 26 dicembre, preparare la "minestra maritata", con l' impiego di una lunga lista di ortaggi di stagione, in cui la fanno da padrone una serie di varianti di broccoli.

Ho pensato di declinare alcune di queste, insieme alla classica verza per una variante "verde", ma sopratutto "di stagione", e condire i celeberrimi gnocchi di patate.