ZEPPOLE AL FORNO
Dosi per circa 6/8 zeppole medio/grandi:
- 250 gr. farina medio/leggera (qui triplo 0 Dallagiovanna)
- 200 gr. burro
- un pizzico di sale
- 250 ml acqua
- 6 uova
Procedere come per la pasta bignè, clicca qui.
Per la crema pasticcera napoletana clicca qui.
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